来源：天津日报

为了保证消费者的知情权和选择权，《食品安全法》中对于生产经营转基因食品明确规定，应当按照规定显著标示。而记者跟随市场监管执法人员对“肯德基”进行巡查发现，店内使用转基因大豆油参与生产加工，并没有对消费者进行明示。不仅如此，店员对于普通消费者的询问给出的答复却是坚决否定或者不置可否。

执法巡查：

现场查获转基因大豆油参与生产加工

日前，记者跟随河西区市场监管执法人员在对一家“肯德基”进行巡查时发现，该店内有两桶标明为“益海嘉里、荣誉出品”的“阳光牌”大豆油。该桶装的显著位置还标明为“餐饮原料、非零售”。执法人员仔细查看该产品的配料表发现，该产品标明加工原料为转基因大豆。执法人员随即对该店负责人进行询问得知：这种使用转基因大豆制造的大豆油主要用于该店烤制类产品。是将这种油刷在烤盘上，以防止烤的产品出现“粘连”。具体询问在哪些产品上使用，该店负责人表示，像早餐类的这些烤制产品，如猪肉、鸡肉，还有正餐类的烤翅、烤腿等烤制产品。执法人员发现，该店虽然在餐饮加工环节中使用了转基因食品，但并没有向消费者进行明示。执法人员当即将该食用油进行了封存扣押，并对该店进一步调查、处理。

记者暗访：

店员坚称不是转基因产品或者不知道

既然是“肯德基”公司统一配送的产品，并指定该产品按照公司操作规程进行统一规范使用，那么，该公司的各家门店应当都在使用这款产品。那么，各家门店的店员对于消费者的询问又是怎么答复的呢？记者对两家门店进行了暗访。

按照河西区这家门店经理介绍的情况，这款使用转基因大豆生产的大豆油主要用于门店烤制食品时刷在烤盘上使用。在城郊接合部的一家门店，记者询问门店店员哪些产品是烤制的时，店员告诉记者帕尼尼系列产品都是烤制的，尤其是早餐产品几乎都是烤制的。记者随即询问该店烤制的产品使用的是否是转基因产品时，店员明确答复道：“都是咱家里吃的大豆油。”记者再次明确询问“不是转基因的吧？”店员答道：“没有，都是家里吃的桶装的，福临门一样的油。”

在市区的另一家肯德基店内，记者得知这里的早餐类产品也都是烤制的。记者询问该店使用的油是不是都是非转基因的。店员答道：“这个没法给您看。我也不知道厂家使用的是不是转基因的。这得问厂家去。”

市场监管：

多地立案调查 已有处罚案例

那么，像这种在餐饮店生产加工过程中使用转基因食品而未按规定进行明示的是不是违法行为，是否会受到处罚呢？执法人员告诉记者，《食品安全法》第六十九条明确规定：生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。同时该法第一百二十五条还规定，对于生产经营转基因食品未按规定显著标示的，没收违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品，货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款。

此外记者查阅发现，此前外地市场监管部门已经对多家餐饮企业类似违法行为进行了行政处罚。例如，贵阳市观山湖区市场监督管理局行政处罚决定书（观市监处罚〔2024〕287号）显示:该市一家餐饮企业购买了一种转基因大豆油后，这种油不单独销售，而是用于店内餐饮经营，且没有进行显著标示。该局最终对该违法企业处以没收桶装转基因大豆油和五千元罚款的处罚。

截至发稿时，记者从本市市场监管部门了解到，已经有多个分局发现辖区内“肯德基”使用的都是该品牌的转基因大豆油，且都没有向消费者明示。多区市场执法人员也分别对这一涉嫌违法行为进行了立案调查。本报也将继续关注此事。

网友看法

1、网友大唐安西军：既然不让用转基因大豆油，那为什么还允许厂家生产出来

2、网友江秋的晚风：不用转基因豆油，但是人家用棕榈油。那个棕榈油多吃也不行的，

3、网友Holong：不单是转基因，恐怕跟三无产品也不差不多吧，什么阳光，都没听说过的牌子，为啥不用中粮的呢

4、网友自强不息橘子Vw：罚款5000元？老百姓卖的几斤芹菜，都罚好几万，这惩罚力度太小了吧！

5、网友地球上第一位火星人：要查转基因就一起查，不要只查一个点[捂脸]

6、网友冰做的风铃666：应该有相关的科学研究来支撑政策制定，转基因食物到底能不能吃，有什么危害。

7、网友本就是手机用户：好果官方规定使用中要求明示方，…

8、网友用户8458259852752：如果不允许使用转基因大豆油，是不是99%的餐饮企业要关门，有哪家餐厅明确标示食品转基因大豆油了？只因为肯德基是美国品牌？不为什不查麦当劳，是不是现在中资控股

9、网友夕颜7297：还是农业部机关幼儿园最符合国家规定，给家长的说明书明确注明了不含转基因成分

10、网友飘洋京都：能造出来，用起来就不行？源头怎么不去把控呢？

11、网友敬慈和真人：“生产经营转基因食品应当按照规定显著标示”，是指生产并销售转基因产品的企业，肯德基这类的餐厅应该是使用的转基因产品的企业。这样理解对吗？

12、网友露月霜天1：天津缺钱了啊

13、网友流氓码：你允许卖 却不允许用 搞笑 HEG这个应该从源头杜绝，别拿来卖啊

14、网友福康healthsafe：是不是还要从源头禁止种转基因的种子呢

15、网友博学晚风PZ：不能选择性执法。各种餐饮都查才合理。哪个餐馆酒店标明了？查了吗？

16、网友会飞的蟀：这是得罪了谁

17、网友人生何處卟相逢：昨天还刷到一个称肯德基用的进口油

18、网友没有风衣的小马哥哦：中国最安全的食品企业

19、网友红高粱模特队fKPT：有这个力度，去把所有外卖店查一遍吧[吐血]

20、网友满少爷：这个转基因大豆油在哪里买的，厂家查封了