每经编辑：孙志成,盖源源

还记得网红炸鸡品牌Popeyes吗？

2020年，Popeyes在上海淮海路开了首店，开业时曾要排队8小时，有人为了买TA，凌晨4点就来了，排队队伍一度长到，能和光明邨接上头。

黄浦公安民警曾就大客流情况专门制定预案，并在开业当天，到现场维持秩序。

然而，近日，有网友发现，Popeyes淮海中路店贴告示称：由于门店设备维护，于2023年4月18日起暂停营业。

据悉，此前，上海一共有6家Popeyes门店，而在淮海中路店停业后，Popeyes上海所有门店均已宣布停业。

闭店早有端倪

网友评论两极分化

其实，Popeyes的闭店早有端倪。去年8月，在全国仅有9家门店的Popeyes突然集中关闭了位于苏浙沪的7家门店。

在大量关店的同时，2022年8月Popeyes在其官方微博透露，“你也许听说我们关了几家店，但我们不会离开哦，会很快回来。”

据上观新闻，业内资深人士认为，餐饮业基业长青的秘诀还是在于“好吃不贵”。Popeyes主打的产品为招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、秘制带骨鸡、奶酥手指饼干，并无特别之处，客单消费却要50元/人左右。

对比肯德基、麦当劳两大老牌洋快餐，它们在中国深耕多年，不仅开发了大量本土化产品，而且线下线上经营齐头并进，外卖、外送、网订店取、网订柜取，“十八般武艺”齐上，已经与本土品牌别无二致。

而Popeyes选址位于核心商圈，产品定位在中高端路线，客单消费50元/人左右。这位业内资深人士认为，定价高，则品牌无法大规模复制推广，如到社区、园区、校区等“广阔天地”；定价低，则又无法覆盖核心商圈的房租，处于两难境地。

网友的评论也是两极分化

↓

一些网友觉得可惜

“去年还吃过”

“汉堡、薯条、炸鸡蛮好吃的”

不过，也有不少人认为：

这家店“不好吃还贵”

与咖啡品牌Tims中国合并

Popeyes并非第一次在中国市场闭店。根据媒体报道，1990年Popeyes以“派派思”之名在北京王府井开出首店，2001年定下三年内开店390家的目标，但2003年退出了中国市场。

2020年，汉堡王的运营方TFI公司推动Popeyes回归中国市场，Popeyes上海旗舰店营业当天，创下了“最高8小时的排队纪录”。当时的Popeyes中国CEO Raphael Coelho曾立下豪言：“目标是在未来10年内开出超过1500家餐厅。”

图片来源：视觉中国

Popeyes是一个起源于美国的炸鸡品牌，1972年在路易斯安那州新奥尔良成立，主打产品包括炸鸡、鸡肉三明治、炸虾等，1984年，Popeyes将门店开至加拿大，开启了全球化扩张之路。Popeyes在全球拥有3850家门店，覆盖美国、加拿大、韩国、马来西亚、印度尼西亚等多个国家。

2017年，Popeyes被餐饮集团Restaurant Brand International(下称“RBI”)收购，和连锁咖啡品牌Tim Hortons、连锁汉堡品牌汉堡王成了兄弟公司。

显然，RBI对中国市场兴趣浓厚，不仅在2018年就和笛卡尔资本集团合资成立了Tims天好中国，还在2019年授权土耳其餐饮集团TFI以特许经营的方式协助Popeyes重回中国市场。

但在运营Popeyes上，RBI和TFI似乎存在矛盾。2022年2月，RBI在发布2021年财报时透露，其正在与汉堡王和Popeyes的中国特许经营协议方进行谈判，以解决此前存在的商业纠纷。

2022年8月，RBI在官网发布新闻通稿，称Popeyes与笛卡尔资本签署了一份关于未来几年在中国独家发展Popeyes品牌的不具约束力的条款清单。此项交易如果完成，Popeyes中国业务运营权将从RBI易主为笛卡尔资本，而后者正是Tim Hortons中国业务——Tims中国的操盘手。

今年3月31日，Tims中国发布公告称，已于2023年3月30日完成与炸鸡品牌Popeyes的业务合并，并获得Popeyes在中国内地和澳门独家的开发和特许经营权。Popeyes中国为Tims中国注资3000万美元现金，将进一步增强后者的资产负债表。Tims中国也将额外划定6000万美元用于Popeyes中国在未来几年内的业务发展。

不过，Tims中国至今尚未实现盈利。2022年前三季度，Tims中国实现营收7.10亿元，净亏损达5.22亿元，亏损幅度再次拉大。再往前三年，2019年-2021年，Tims中国年年亏损，累计亏损超过6亿元。

截至2022年9月，Tims中国在中国内地拥有门店486家，同时根据其规划，Tims中国将在2026年将门店增至2750家。

编辑|孙志成 盖源源

校对|陈柯名

每日经济新闻综合每经app、南方都市报、界面新闻、上观新闻等

每日经济新闻

网友看法

1、网友充满元气的广东的穷人：人家不是网红，是国外连锁品牌，那万达 喜茶等是不是网红品牌？

2、网友蘑菇ff：只要是网红的东西卫生都很堪忧，内部人士告诉的

3、网友极客改变：为了一份小吃排队八小时，有的还早上四点钟就去排队，这些人是什么想的哟。

4、网友慵懒大喵喵：跟星巴克一样，在国外都是平价消费，在咱们中国就搞成高端产品

5、网友用户1598266814294：没听过，孤陋寡闻！

6、网友聪颖阳光ip：从来就不去什么网红店，说要支持国货也是一个道理，很多东西价格不便宜，还没有国外的质量，不接受喷子

7、网友跑龙套的443817221：确实没见过，我落伍了吗

8、网友乐天派豁达西柚TE：首先选址就错误，第一家店选在淮海路而不是南京东路，第二家店我看到好像是浦东南路这里，一看就不会有什么人气的，说实话没啥特色还太贵，很多原因

9、网友火星人45287666：这个牌子很好吃啊……这下吃不到了

10、网友薄肌控：[泪奔][泪奔]第二次在中国经营失败，之前小的时候在北京就有，然后没多久就撤了中国，前几天卷土从来，没多久又跑了。

11、网友智者杉木河：不考虑顾客心理，走高价路线，有钱人不喜欢，老百姓嫌贵，这种店不关门才怪！

12、网友汗捂大帝糖太宗：肯德基麦当劳在国内起步时正值改革开放兴欣向荣的时代，积累了深厚的原始资本。这玩意起步在封控前夕，就像播好种刚抽芽就被断肥断水能活下来吗

13、网友多享有数：门店越多，越考验内部管理能力

14、网友KarasWY：真的难吃，和KFC比都差一截

15、网友Hsuson：还好我在营业最后一天尝了一下

16、网友冰咖啡779：好奇心害死猫

17、网友温暖的小喷嚏855：我这已经不是2G网了，1G网了吧连听都没听说过就关门了？[捂脸]

18、网友远见卓识橘子ro：这家店挺好吃的，可惜了

19、网友奋发有为松鼠ZW：台湾人开的

20、网友落地小鱼人：这是干啥的？