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爱吃辣的人真的更不容易得糖尿病吗

来源:九派观天下 时间:2024-12-10 16:55 阅读

【来源:健康山东】

近年来,糖尿病发病率不断升高、患者群体不断年轻化令人警惕。

每10位中国成年人

就有1位患有糖尿病

全球糖尿病在 20 ~ 79 岁成人中的患病率为 8.3%,患者人数已达 3.82 亿,其中 80% 在中等和低收入国家。

中国 18 岁及以上成人糖尿病患病率已高达 11.6%,意味着,每10位中国成年人中,就有1位患有糖尿病。

更严重的是,在中国,糖尿病患者知晓率仅为 30.1%,这意味着我国1.14亿糖尿病患者中,有约 8000 万人不知情。

上海交通大学附属瑞金医院有一个有意思的发现:吃辣能改善血糖。

这项研究基于覆盖全国所有省份的 2 亿多中国人样本展开,分析了饮食偏好的地理分布与糖尿病风险之间的关系。

爱吃辣的人

真的更不容易得糖尿病吗?

研究结果显示:油炸、烧烤、甜食和糖尿病发病风险呈正相关,而辣却相反。也就是说,喜欢吃辣对于糖尿病反而是保护因素,能够显著改善空腹及餐后血糖。而“麻”虽然不能显著降低疾病的发病率,但也能一定程度上改善葡萄糖的代谢。

科研工作者也在不断地研究探索中,发现辣椒中的辣椒素与降低空腹血糖水平、胰岛素水平有关。

吃辣的食物会促进脂肪氧化、能量消耗,可能会在一定程度上减少糖尿病、肥胖等疾病发生的风险。

另有研究发现,辣椒可能会增加胰岛素受体的数量或者亲和力,提高胰岛素的清除率,改善餐后高胰岛素血症,所以经常吃辣的人出现餐后胰岛素血症的概率会更低。

也就是说,就目前的研究结果来看,爱吃辣确实可能对糖尿病比较友好。

所以,用“多吃辣”的方法来预防和治疗糖尿病,科学吗?

答案是否定的。

我们生活中常见的“辣食”,比如火锅、麻辣烫等除了辣之外,往往会同时有高油、高盐等问题。

所以在具体的食物选择上要注意坚持饮食清淡的原则,需要适度食辣。

除此之外,我国的糖尿病人群主要还是中老年人,胃肠道状况能不能接受辛辣食物的刺激是因人而异的。

如果平时吃了辣就肠胃不适,或是有其他不舒服,那就不建议吃辣。有慢性咳嗽、支气管炎扩张的人也不能吃辣,会有诱发哮喘的风险。

在身体能接受的情况下,可以适当多吃点辣。比如用辣椒代替一些重口味的调味品,就是比较健康的选择。

另外,还要注意避免重油重盐的烹饪方式。

来源:央视科教微信公众号

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网友看法

1、网友友爱孔雀R:吃辣的好处新发现

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