【来源：长江日报-长江网】

寸草不生的宁夏盐池县的重度盐碱地里，一种来自非洲的油料作物——油莎豆找到了自己最新绽放的舞台。

油莎豆繁育科研基地。

日前，油莎豆新品种长粒型“中油莎3号”、圆粒型“中油莎4号”，通过中国作物学会油料作物专业委员的品种认定，成为我国最早的两个耐盐碱高产高油油莎豆品种。

据现场测产，在1.03‰含盐量pH值8.71的重盐碱地里，它们均能正常生长，亩产干重分别为410.4公斤和519.9公斤。按目前每公斤5元的市场收购价，它们能为撂荒多年、没有任何种植收益的贫瘠边际土地带来每亩每年2000多元的收入。

3月7日，在油料所油料作物逆境生物学与抗性改良团队办公室，记者见到了这两种能在盐碱地里“野蛮生长”的油莎豆。细长的“中油莎3号”像风干的花生米，而圆圆的“中油莎4号”大拇指粗细，干瘪褶皱的外形更像迷你版的核桃。

中油莎3号

中油莎4号

记者将一颗油莎豆放进嘴里嚼一嚼，刚开始没什么味道，多嚼几下，一股甜味生出舌尖。“油莎豆不仅油脂高，蛋白质、淀粉、糖分含量也很高，所以生吃回甘，越嚼越甜。”项目负责人邹锡玲说。

油莎豆，又称虎坚果、铁荸荠或地下核桃，原产于非洲及地中海沿岸国家，集粮、油、牧、饲于一体，经济价值很高。邹锡玲介绍，油莎豆每年四五月播种，九十月收获，平均亩产能达700公斤，含油率25％—32％。种一亩油莎豆相当于收了四亩大豆的油，同时收了七分地的玉米。

1952年和1960年，我国引进油莎豆繁育试种成功。20世纪七八十年代，我国各地掀起了种植油莎豆的热潮，湖北有些地方至今一直坚持种植油莎豆。

盐碱地里刚出苗的油莎豆。

在专家眼里它们更是我国每年弥补大豆油料缺口、提升油料自给率的重要后补队员。邹锡玲说，油莎豆不与粮食争土地、不与作物争水、不与油料争替代，是边际土地及低标准农田里的主力军，更是盐碱地里的生力军。

油莎豆团队在盐碱地开荒。

几年前，他们将17个油莎豆材料撒播到了宁夏盐池县一片撂荒了20多年的千亩重度盐碱地里。这片土地属强碱性，地下水深330米。过去连杂草都长不出来的荒凉沙地，刚发的小苗都顶不破。负责前方种植实验的合作公司工程师史炜琳说，育苗期的半个月里，当地平均每天两场沙尘暴，油莎豆苗完全被沙尘掩埋。即使这样的极端环境，“中油莎3号”和“中油莎4号”还是从17个实验材料中脱颖而出，长势喜人，给苍凉的黄色增添了生机勃勃的绿色。

邹锡玲说，除宁夏盐池盐碱荒地的试种外，它们还完成了辽宁章古台科尔沁沙地、辽宁绥中沿海沙地等主试验基地的试种，表现了良好的农艺性状、较高的耐胁迫性能。

（长江日报记者周劼 通讯员张惠雯）

【编辑：赵可】

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网友看法

1、网友灵津渡摄影：我真是孤陋寡闻。 油沙豆已经引进60多年了，今天是第一次听说，至今未见市场上的沙豆油成品。[捂脸] 含油量那么高，综合价值那么大，在我们这个十分缺乏食用油的国家，没见它的踪影，奇怪！[祈祷]

2、网友行者足迹：【科普】 油莎豆的用途价值 1、用作食用油 油莎豆油品质优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高 2、优质饲料 油莎豆亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料，也是编织手工艺品的理想原料。 以上是关于油莎豆简单介绍，油莎豆抗旱耐涝，易种易管，可单种，也可以与其它作物套种，但是由于其采收困难，还有市场认知度低，以前国内很少人种。

3、网友头条用户暖玉：油莎豆不与粮食争土地、不与作物争水、不与油料争替代，是边际土地及低标准农田里的主力军，更是盐碱地里的生力军。

4、网友午午午63431749218：这么早就引种了，为什么没在市场上销售呢？这种豆的油主要用来做什么的？

5、网友梦殇的笔记：这么个种法，土壤退化不得更严重了？

6、网友leigei：这种豆子炒起来吃，香不香？[呲牙][呲牙]

7、网友天下马丁：油莎豆是目前种植业中难度最高、风险最大的作物。是由油莎豆的自身缺陷、收获难度、气候因素、生产成本、晾晒储存、市场开发、产品认可等综合因素形成的。经历过的人都知道，赔过钱的人有同感。 2、圈里的人一致说，油莎豆“收获难，难于收获”是困扰油莎豆发展的主要问题。没有合格的油莎豆收获机，油莎豆就不可能发展，但也不是没有发展起来的致命因素，充其量也是个制约因素。 3、我认为油莎豆是个“小众产品”，不会成为“大众产品”，是由油莎豆的自身条件决定的，全球油莎豆产业化程度最高的南欧，产品也局限在饮料、豆奶等方面，没有把它当作油料作物，全世界大量的油莎豆油进入市场。如果说油莎豆油可以做高端食用油与橄榄油抗衡，也不会有多少销量，也不会成为食用油消费的一员。现在油莎豆虽然有了许多下游产品，只能在“点”上做文章，不能在做“面”上开红花。 4、俗话说“是金子总会发光的”，但油莎豆进入中国五十多年了，没有发展起来，是有深层次原因的，不光是设备，不光是技术，也不是过去的人傻，也不是科技落后，不是前辈不努力，而是“宝贝”不给力。从世界范围看也没有把油莎豆列入油料作物系列，也没有大范围、大面积的种植，油莎豆产业化程度最高的西班牙，种植面积不足2万亩，非洲除了野生外也是个别农场种植，产量也不大。

8、网友奕星指路：所以不是土地不行。全球粮食紧缺，而是人的思维认知不行。指路老师全网首推。全民屋顶阳台种植pvc鱼菜共生系统。全民推广，应对专家预测的全球生态灾难。。。。

9、网友上进花猫xM：问：山西的黄土高原可以种植吗？

10、网友美丽树之藤：费水不？需要后期管理不？

11、网友爱诗草民：我湖北的，五十年前儿时偷吃过大集体生产队猪场荒垻上种的，不知什么东西，我们几个暑假炎热天中午挖出来看能否吃，结果吃得很甜，回去问大人才知叫油莎豆，后来几十年就没见过，今天看到头条又记忆犹新！

12、网友静观自得281：收的时候很麻烦，成熟后油豆分布在10—15厘米的土层里，收获时需将含油沙豆土层用筛子筛，才能选分离出油沙豆，效率低下，不适应小面积种植，也是阻碍推广的主要原因。如果大面积种植，实现机械化收获，效益还是很有价值的。

13、网友孙悟空猪八戒怕和尚：这个东西叫老虎豆，20年前我在非洲的加纳吃过，当地的非洲人认为吃了以后壮阳，我记得当时我买了一小塑料袋大概二三两折合人民币五毛钱，吃的满嘴土腥味，但是看到黑妹后还是没有感觉。

14、网友天柏哥：推广不开，这个作物肯定有可恨之处。如果好种，经济性还好，农业不是傻子。

15、网友超萌小雪怪：这个玩意与老爸在八十年代末九十年代初种过，出油率没有花生高。产量差不多，所以放弃没有再种。

16、网友水曲柳888：又多了一种油料作物，盐喊地利用大有可为[赞][赞][赞]

17、网友回到解放前拼个将军衔：农民种地不要本吗？～作者又是专家吧 据现场测产，在1.03‰含盐量pH值8.71的重盐碱地里，它们均能正常生长，亩产干重分别为410.4公斤和519.9公斤。按目前每公斤5元的市场收购价，它们能为撂荒多年、没有任何种植收益的贫瘠边际土地带来每亩每年2000多元的收入。

18、网友骆驼920：五十年代就有，还那么好，为什么没有推广开？

19、网友999垛玫瑰：类似非洲玛咖

20、网友大气蛋糕NS：至少可以绿化，还能改良土壤