因烧烤火出圈的山东淄博，近日又因“长者食堂”被大家纷纷点赞，还有不少本地人留言“早就有啦~”

目前，淄博市建成长者食堂1000多处，老人在家门口就吃上热乎饭。长者食堂的运营模式是什么，如何保障可持续性运营？

老人吃饭有补贴，80岁以上免费吃

淄博市沂源县位于沂蒙山区，有老人约8.5万人，并且居住分散、交通不便。在沂源县姬家峪村，不少老人的子女都在外打工，一个人应付一日三餐成了大问题。2022年，当地决定在每个村开办长者食堂。

今年80多岁的王政义老人，常年一个人生活，经常光顾长者食堂。“一个人做饭，炒少了不值当，炒多了吃不了，还容易坏，吃食堂比在家里吃强。”

考虑到农村老年人的支付能力，政府对到食堂就餐的老年人实行普惠性补贴，食堂的定价为60岁至69岁老人每餐需支付两元钱，70岁至79岁老人一元钱，80岁以上免费。

目前，沂源县已经建成长者食堂244个，助餐服务点138处，餐饮服务覆盖全县全部446个村。

每天，老人们早早地就聚集在食堂，娱乐、拉家常，食堂不仅解决了老人们的吃饭问题，还照顾到了他们独自居住孤单的问题。

村民刘训昌说，“留守老人自己在家里挺闷的，到这里来玩一玩，到了饭点食堂准时开饭，子女在外面打工也放心。”

如今，淄博市建成长者食堂1000余处，月均午餐服务老年人达到30万人次以上。

“政府补贴+村集体+老人家庭”模式

保障食堂可持续运营

长者食堂的资金哪里来，如何保障可持续性运营？

山东省淄博市民政局副局长董玉磊介绍，农村老年食堂的可持续性运营比建设更难，目前，食堂的运营资金主要由政府补贴、村集体、老人家庭三方面构成。

在姬家峪村，村集体也对老年人进行就餐补贴。姬家峪村村委员侯振宝介绍，食堂目前是政府补贴三分之一，村集体拿出三分之一，老人再拿三分之一。

姬家峪村每天到长者食堂就餐的老人大约有150人，全年老年就餐的费用大约需要30多万元，按照现在的补贴政策，每年村集体大约需要投入10多万元来补贴老年食堂。

为了降低运营成本，沂源县每个长者食堂设有2至3个公益性岗位，其余工作人员全是村民志愿者。

在淄博市桓台县，试点通过信用积分的方式鼓励村民志愿者参与食堂工作，凡是参与食堂工作的志愿者，都可以获得相应信用积分并兑换相应的奖品。

为了降低食堂的运营成本，淄博市还出台政策鼓励专业的养老服务机构以食堂为载体，延伸开展日间照料、健康管理等多项养老服务。

桓台县推行“农村幸福院+长者食堂”的运营模式，一些村将幸福院跟长者食堂建在一起，入住幸福院的老人每月交900元左右，可以一日三餐都在食堂就餐，还可以享受居家照料、健康管理等多项服务。

目前，淄博市通过“长者食堂+幸福院”“外卖店+长者食堂”“日间照料中心+长者食堂”“快餐店+长者食堂”等多种运营模式，拓展食堂的运营范围。

不少淄博网友留言：除了食堂，有些村里还建了老年公寓，供有需要的老人免费居住，免费为老人理发，免费乘坐跨区县公交……

淄博烧烤火出圈

长者食堂办出“幸福味道”

期待淄博继续交出高分答卷

也期待更多宝藏城市~

转自｜央视新闻 记者：李玉梅、刘颖超、宋帅 山东台 淄博台 曲磊 沂源台 李刚

来源： 人民网

网友看法

1、网友及时雨173582059：太棒了！淄博这是提前进入共产主义社会了。

2、网友同心圆财富吴强：老吾老以及人之老，学习淄博好榜样！

3、网友賈哩墩三农：有温度有温情的城市，为人民服务标兵啊

4、网友旅行小猪：名字叫长者食堂而不是老年食堂，这体现了对年长者的尊重！

5、网友淼红之鑫柏：实实在在为民办事

6、网友多才千千qq：淄博烧烤，那只是美食之一，老者食堂是王炸！！

7、网友手机用户言刚：老有所依的大胆尝试，希望有关部门调查研究，可以推广，解决子女的后顾之忧。

8、网友一人漫步西行：共产主义的光辉照耀在齐鲁大地！

9、网友大尾大脚：真正的人民公仆！真正的为人民服务！淄博的领导值得大赞特赞！[赞][赞][赞]

10、网友洒脱星星xE：我老了也想去这地方，不想自己做饭，不和子女一起

11、网友元宇宙的天空：为人民服务的确不是表面文章

12、网友LsQMMD：山东淄博当了全国的表帅

13、网友琳1392：这才是真正的把人民的疾苦和利益在第一位的政府[赞][赞]

14、网友丽空曦月：淄博又上新题目了

15、网友好客山东书画院：好客山东欢迎你

16、网友啊哦尘埃飞扬：淄博又成为楷模

17、网友霓为衣裳：为官一任造福一方！

18、网友直爽愚公：这个应该转发应该学习