百亿调味品巨头千禾味业翻车了！

当消费者还在为315风暴心有余悸时，老牌调味品巨头千禾味业又上撞枪口，其旗下“千禾0”酱油被检出致癌物镉，商标“千禾0”被曝实为文字游戏，这场“零添加”罗生门让千禾味业股价四连崩，单日蒸发5亿市值。

千禾0酱油镉超标

3月19日，《消费者报道》一纸检测报告掀起巨浪，送检的13款“零添加”酱油中，12款检出致癌物镉，其中千禾御藏本酿380天酱油镉含量达0.0110mg/kg。更魔幻的是，涉事产品瓶身赫然印着醒目的“千禾0”商标，被质疑刻意混淆“零添加”概念。镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷广泛存在于自然界中，有机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。

“这‘0’到底是良心承诺还是障眼法？”消费者愤怒声讨。对于”“千禾0”是不是意味着零添加，千禾味业客服人员一直没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”“请您完全完全放心，您可以看下我们的有千禾0标志的系列产品的配料表，仅使用常见的食品原料生产，甚至连酵母抽提物都不添加。”

“千禾0”商标布局长达16年

值得注意的是，在这背后千禾味业的商标布局长达16年，2007年千禾味业率先打出“零添加”概念，抢占市场心智，2018年连续申请“千禾零添加”“千禾零添佳”商标被拒，2020年注册“千禾0”商标，瓶身设计刻意放大“0”字。这一次，千禾味业对“千禾0”申请了两个商标，一个分类仍是30类方便食品，群组为3015、3016，商品/服务项目主要是3015醋、酱油，3016料酒、豆豉、调味品等；另一个是35类广告销售，群组为3510，商品/服务项目为3510广告宣传等。为了让更多群组有商标使用权，2023年千禾味业又追加了8个群组再次申请“千禾0”商标，追加群组涉及到3001咖啡、3014食盐、3019烹饪用嫩肉剂等，目前该商标状态为驳回复审中。

股价四天蒸发9.5亿

对此资本市场选择用脚投票。受此消息影响，千禾味业股价今日遭遇重挫，早盘低开近2%，午后一度大跌4%，单日市值蒸发5亿元，值得注意的自315之后千禾味业连续四天下挫，股价从高点回落7.3%，市值蒸发超过9.5亿元。截止发稿前，千禾味业股价报11.78元/股，下跌3.87%。

目前“零添加”已经成为调味品企业必争之地。千禾味业、海天味业、加加食品、李锦记等调味品企业无一不在布局零添加。然而，目前我国对“零添加”尚未有统一的定义，监管也尚不完善。当品牌方与消费者对零添加的认知存在着误差，大火的“零添加”到底是健康新趋势还是短暂的营销噱头也到了需要明晰的时刻。

关于零添加“泛滥”的情况，相关监管正在趋严。2020年7月，国家市场监督管理总局发布的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》明确规定，食品标识不得标注以下内容：对于食品中不含有或者未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，调味品产品很难做到绝对的“零添加”，国家现在对于零添加产品有非常严格的要求，也在严抓监管，但不是所有产品都完全具备“零添加”的条件。另外，零添加的产品也不一定最适合消费者，更多只是卖一个营销概念。

本文源自金融界

网友看法

1、网友圆满中：从此告别千禾0

2、网友旭日阳光936：给退货吗？给索赔吗？

3、网友dw72304：起诉千禾赔我健康[刀][刀]

4、网友余着：登月都成功了，为什么就生产不出无危害酱油？技术比登月还复杂吗？

5、网友有趣的小猫xL：无良商家，害的是谁，食品安全让人担忧啊[笑哭][笑哭]食品监管不作为严查严惩

6、网友洒脱百香果gZy：当年踩海天赞千禾，因果循环，苍天饶过谁？！

7、网友乘风破浪的菠萝W：卖这么贵的“0添加”酱油居然有致癌物，被忽悠了，从此告别千禾[捂脸][捂脸]

8、网友齐大非偶也：蒸发9.5亿算什么？企业早已赚得盆满钵满。这样拿消费者当猴耍的企业不罚他个倾家荡产还留着继续祸害人间吗？国家该管一管了

9、网友谊路為伴：这种公司应该罚的底朝天，永远不让开公司，这是食品，不是开玩笑，欺骗

10、网友勇立潮头：这种违背字面意思的商标是怎么批准下来的？[发怒][发怒][发怒]

11、网友我想有个她：中国食品产业分析师朱丹蓬认为，调味品产品很难做到绝对的“零添加”， 另外，零添加的产品也不一定最适合消费者，更多只是卖一个营销概念。 感觉好矛盾的说法，最好别吃[捂脸][捂脸][捂脸]

12、网友海鑫兮兮：我开车压线，没有任何危害，没有放过一次，吃的东西有毒，没有任何人管，如果这样的食品安全问题在日本，美国试试看，绝对的罚它破产为止

13、网友呼噜呼噜7478：正在吃的就是这个，真让人崩溃

14、网友知足常乐238213699：谁能为以前我们这么多人一直都在吃这个产品的人一个说法吗？罚他们倾家荡产，或者直接判刑，

15、网友驣禤栞灬讟：公司自作聪明，结果弄巧成拙；聪敏反被聪明，结局是被大家抛弃

16、网友土豆泥片：十多年前超市卖价就是普通酱油的一倍了，现在估计四五倍有了。 其实酿造酱油本来就不需要人为添加各种防腐剂，老底子的酱油都是天然酿造的，现在居然成了宣传噱头，奇葩！ 反正我就买普通的酱油，如果对人体有危害，国家早就管了，那些刻意标注0添加的酱油，说穿了就是为了