近日，千禾味业食品旗下“千禾0”酱油被曝出“只是商标”一事引发持续关注。3月19日，千禾客服在接受媒体采访时称，“千禾0”确实是企业的注册商标，是为了保护知识产权。对于“千禾0”是否意味着零添加，客服未正面回应。网友表示，千禾味业此举涉嫌误导消费者。

“千禾0”与“零添加”究竟有何关联？

3月20日，大河报记者多次致电涉事企业对外公开电话，均无人接听。千禾味业企业总部所在地四川省眉山市东坡区市场监督管理局回应，发生网络舆情后，区市场监督管理局已经派人前往涉事企业，正在对商标与零添加的情况进行调查，进展还未反馈过来。

两款酱油都是“千禾0”系列，但只有右边款注明零添加

近年来，酱油、食醋等被打上零添加标签的产品在调味品行业越来越流行。千禾味业作为主打零添加系列产品的调味品企业之一，其零添加产品包装上醒目的“千禾0”字样也被消费者熟知。天眼查显示，“千禾0”商标共申请12个，已注册8个，驳回复审中2个。记者发现，这些已注册的“千禾0”商标大多是进行了字体排版变化，有的是加上了“千禾0+”。

注册的“千禾0”商标共12个

据极目新闻报道，有律师认为，千禾味业公司注册“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因其同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆。如果“千禾0”并不意味着“零添加”，该公司主观上存在故意误导消费者的嫌疑，辖区市场监管部门可介入调查，责令改正。

3月18日，《消费者报道》杂志官方微博发布的一篇文章显示，其在今年3月向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款酱油中，12款检出镉，7款检出总砷，只有一款未检查上述两项重金属污染物。虽然所有样品均未超出安全限值，正常食用不会对消费者健康造成直接危害，但这一结果仍值得重视。

该检测结果引发大量议论。文章显示，这批送检酱油也涉及千禾产品——“千禾御藏本酿380天酱油”，其被检测出0.0110mg/kg的镉，评分8.0，排在13款酱油中的第4位。

千禾味业食品股份有限公司曾针对该检测结果回应：“公司产品均按国家法律法规要求组织生产，标签按照GB 7718的规定，所有配料应标尽标。为满足消费者的多样化需求，公司提供了不同盐含量的产品，公司旗下也有零添加减盐产品。”

千禾味业深夜发文致歉

20日深夜，千禾味业发文，就媒体报道酱油产品检出“镉”以及零添加相关情况做出说明：

什么是零添加？尚无统一定义

据了解，目前我国对“零添加”尚无统一定义，不同品牌对“零添加”的界定不同。DeepSeek搜索显示，“0添加酱油”通常指生产过程中不添加人工合成食品添加剂（如防腐剂、增鲜剂、甜味剂等），但允许使用天然原料（如水、大豆、小麦、食盐）。部分品牌将“0添加”作为商标或营销概念，需结合配料表判断是否真正无添加。

配料表里只有水、大豆、小麦、食用盐4种，表示是无添加的酱油

千万粉丝的知名测评博主“老爸测评”认为，正常自然发酵的酱油，配料表里只有水、大豆、小麦、食用盐。若出现其他成分，则不符合“0添加”标准。

如何辨别0添加酱油？第三方检测服务机构“聚谷检测”建议，第一可以看配料表：确认仅含上述4类天然原料，配料表越短越好。其次，关注产品标识，执行标准应为GB/T 18186（酿造酱油）；优先选择“特级”酱油，其氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml，氨基酸态氮含量越高品质越好。

来源：橙柿互动·都市快报 内容综合大河报、极目新闻、消费者报道 B48

网友看法

1、网友西兰花66：我宣布永远不买他的产品。玩弄字眼，欺骗消费者。

2、网友一路阳光：怎么退货，吃了好多年有毒chan pin怎么赔偿呀

3、网友税律苦行僧：0添加就是区分有没有添加化学剂[我想静静][我想静静][我想静静]我的理解就这样，为啥撤到文字游戏。我看这个报道才更像文字游戏。

4、网友优雅葡萄IYA：千禾比其酱油贵很多，就想到是零添加，贵点没关糸，只要没添加剂，结果还是假货

5、网友小黑119712716：了解下！千禾做酱油前是做啥的？了解了，你就不惊讶了

6、网友努力的向前冲：千禾味业，地址是哪，我要知道，主观故意坑人，得防着以后换名字，还是他怎么办

7、网友单纯沙滩TL：说实话，不管有没有添加，就从玩文字游戏这个角度来看，这种企业就是无良企业

8、网友无形9265：从他玩弄字眼儿的那一刻起就不是良心企业

9、网友用户9321599766606：我想问还有哪个酱油可以吃？

10、网友梦幻乐观的荷叶Cw：我还有未拆封的千禾酱油，可以退货吗？

11、网友仰望星空：无良企业！我每次去买酱油都买千禾0，以为是零添加的好酱油，那知只是一个商标，对于这类处心积虑巧立名目欺骗消费者的企业，更要严管严惩！

12、网友博学的豆浆fC：监管部门也该出来道歉

13、网友率真葡萄u：吃了这么久，我就想知道监督管理部门是如何处罚的？

14、网友一笑尔影音：“千禾0”商标工商部门必须予以注销！

15、网友用户9392615138344：最近千禾事件闹得沸沸扬扬，我想为千禾说几句公道话。在这次检测里，虽然千禾酱油被检出了微量镉，但重点是，它的含量远低于国家标准，大家真没必要过于恐慌。 千禾一直致力于为消费者提供优质产品，“千禾0”系列明确表示是零添加产品，生产中没有外源添加食品添加剂，这份对品质的坚守值得肯定。而且他们也主动说明，酱油里的微量镉是来源于原料，并没有隐瞒回避问题。 这次事件后，千禾迅速启动自查程序，对产品和生产环节严格检查，还计划邀请消费者走进工厂监督，推动生产可视化，这诚意满满，能让大家吃得更放心。作为消费者，我们应该理性看待，给用心做产品的企业一些信任与支持 。

16、网友直爽的小哥235：神奇的是这种明显以误导消费者为目的的商标也能过审

17、网友城南雁北xa：嘴上喊致歉，私下又威胁人，就说了一句商标误导消费者，其就歇斯底里的威胁，大家都看看吧。不买千禾，从我做起

18、网友用户8378408815569：那么大的一个“0”，误导了多少消费者。

19、网友无双小鱼Dou：我想问一下，产品出厂不检测吗，各地商超出售的商品，当地相关部门也不抽查吗，真不知道食品监督局平时干什么

20、网友勇者星球J：这些年一直吃千禾，没想到把人骗了个一百一，不是“零“添加，是“蛋“添加，以后谁还相信你。